Archivos de enero, 2015

Tres buenos debutantes

Por Enrique Rivera - 10.01.2015

Pasadas las fiestas, queda la sensación de que los principales protagonistas no fueron los abrigados viejitos pascueros de los centros comerciales ni las generosas salvas de fuegos artificiales con que saludaron en todas partes la llegada del Año Nuevo, sino la notable variedad de espumantes que se ofrecía para animar los festejos. Y muchos de […]

Las burbujas de don Pablo

Por Enrique Rivera - 06.01.2015

Pablo Morandé –¿quién podría dudarlo a estas alturas?– es una de las grandes figuras de la vitivinicultura chilena moderna. Casi todos sus vinos logran altas calificaciones en las publicaciones especializadas y son, para una amplia gama de consumidores, una apuesta segura y consistente. ¿Por qué entonces este exitoso enólogo y viticultor se demoró tanto en […]